Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen, tavuk ve soğanın uyumuyla zenginleşen geleneksel bir lezzet. Uzun süreli pişirme tekniğiyle hazırlanan bu yemek, sofralarınızda otantik bir şölen sunar.
Keşkek, Anadolu sofralarının kadim ve sabır isteyen baş tacıdır; tavuğu iyice özleşene kadar döverek hazırlamak lezzetin sırrıdır. Tavuğu haşlarken suyun yüzeyinde biriken kefi mutlaka almalısınız ki etin berrak ve temiz aroması yemeğe geçsin. Ateşin başında sabırla beklemek, bu geleneksel lezzetin dokusunu mükemmelleştiren en önemli teknik detaydır.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 adet pollo
- 1 yemek kaşığı burro
Hazırlanışı
1Tagliare 400 g di pollo a cubetti.
2Tritare 150 g di cipolla.
3Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 41 g di olio vegetale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
