Hazırlanışı
1Öncelikle tavaya zeytinyağını alalım, üzerine şehriyeleri ilave ederek renkleri dönünceye kadar karıştırarak kavuralım.
2Şehriyeleri kavurduktan sonra tuz ve sıcak suyu ilave ederek karıştıralım.
3Tencerenin kapağını kapatalım ve şehriyeler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişmeye bırakalım.