Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan tavuk tantuniyi, kendi hazırladığınız taze ekmekler eşliğinde sunuyoruz. Tavukların baharatlarla bütünleştiği bu tarif, geleneksel tekniklerle zenginleştirilmiştir.
Tavuk Tantuni yapımında etlerin kendi suyunu salıp çekmesi, lezzetin yoğunlaşması için kritik bir aşamadır. Ekmek hamurunuzu hazırlarken un ve mayayı dengeli yoğurarak özleşmesini sağlamak, fırın sonrası dokunun mükemmel olmasını destekler.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı burro
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 500 g pollo
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet cipolla
- 1 adet pomodoro
- 0.5 demet prezzemolo
- 2 bardak acqua
- 1 adet lievito
- 1 yemek kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı yogurt
- 1 yemek kaşığı zucchero
Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di pollo a cubetti di circa 2 cm.
2Scaldare 28 g di olio vegetale in una padella e rosolare i cubetti di pollo.
3Aggiungere 5 g di pepe nero, 5 g di sale e cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
