Anadolu mutfağının zengin lezzetleriyle harmanlanmış, pastırma ve peynir dolgulu fırınlanmış tavuk sarma tarifi. İnce dilimlenmiş biberler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiştir.
Tavuk sarmayı hazırlarken göğüs etini incelterek eşit kalınlığa getirmek, pişme süresini standartlaştırır ve etin kurumasını önler. Pastırma ve peynir dolgusunu yerleştirdikten sonra sarmaları sıkıca bağlayıp mühürlemek, lezzetlerin hapsolmasını ve sunumun formunu korumasını sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı peperone
- 400 g pollo
- 10 g aglio
- 20 g burro
- 113 g formaggio
- 100 g formaggio
- 60 g Manzo stagionato turco
- 1 çay kaşığı origano
- 150 g peperone rosso
- 600 g peperone rosso
- 100 g peperone verde
- 15 g prezzemolo
- 1 çay kaşığı timo
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı burro
Hazırlanışı
1Tagliare 400 g di pollo a cubetti e metterli in una ciotola.
2Aggiungere 5 g di pepe nero, 5 g di origano, 5 g di timo e 5 g di sale al pollo.
3Aggiungere 14 g di olio d'oliva e mescolare bene.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
