Anadolu mutfağının sıcak dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş, patates ve krema ile kıvamı dengelenmiş klasik bir tavuk yemeği. Servis öncesi taze maydanoz ile sunumu tamamlayın.
Tavuk Paprikash, özenle hazırlanan bir salçalı temel ile derinlik kazanır; soğanları şeffaflaşana kadar kavurmak lezzetin temelini oluşturur. Salçayı yağda kokusu çıkana dek yakmadan kavurmak, sosun hem rengini hem de aromatik dengesini mükemmelleştirir.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 1 bardak brodo di pollo
- 50 g burro
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 bardak panna
- 600 g patata
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı peperone
- 800 g pollo
- 1 yemek kaşığı pomodoro
- 15 g prezzemolo
- 0.5 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Tagliare 800 g di pollo a cubetti e condire con 3 g di pepe nero e 3 g di sale.
2Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 28 g di olio d'oliva e 50 g di burro finché non diventa traslucida.
3Aggiungere 10 g di aglio tritato, 15 g di peperone tritato, 15 g di pomodoro tritato e 15 g di concentrato di pomodoro, cuocere per 2 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
