Soda ve baharatlarla marine edilmiş, dışı çıtır içi yumuşacık tavuk parçaları, tane tane dökülen pirinç pilavı ile servis ediliyor. Yaz akşamları için hem doyurucu hem de pratik bir lezzet şöleni.
Yaz aylarının sıcaklığında tavuğu soda ile marine etmek, etin liflerini yumuşatarak kıvamını lokum gibi yapar evladım. Kızartma yaparken yağın iyice ısınmış olduğundan emin ol ki, tavuklar yağı çekmeden dışı çıtır çıtır, içi sulu kalsın.
Malzemeler
- 240 ml Acqua gassata
- 1 adet aglio
- 1 yemek kaşığı curry in polvere
- 5 yemek kaşığı farina
- 1 çay kaşığı lievito in polvere
- 200 ml Olio vegetale
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 600 g pollo
- 1.5 çay kaşığı sale
- 1 çay kaşığı timo
- 1 adet uovo
Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di pollo a listarelle spesse 1 cm.
2Mescolare 40 g di farina, 5 g di lievito, 5 g di curry, 5 g di pepe e 8 g di sale.
3Sbattere 1 uovo con 240 g di acqua gassata e 5 g di aglio tritato.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
