Anadolu mutfağının sıcak dokunuşlarını taşıyan, sarımsak ve kekik ile lezzetlendirilmiş tavuk ve patates yemeği. Yoğurt eşliğinde servis edildiğinde dengeli ve doyurucu bir ana öğün sunar.
Tavuk Girdap hazırlarken etlerin suyunu hapsetmesi için mühürleme aşamasında tavanın iyice ısınmış olduğundan emin olun. Tavuklar pişerken sarımsak ve kekik aromasının yağa tam geçmesi için düşük ısıda yavaş bir çevirme işlemi uygulayın.
Malzemeler
- 2 diş aglio
- 1 yemek kaşığı burro
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 250 adet patata
- 0.25 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 adet peperone
- 6 adet pollo
- 1 çay kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı timo
- 100 kg yogurt
Hazırlanışı
1Tagliare 1200 g di pollo a cubetti di circa 2 cm.
2In una ciotola, mescolare il pollo con 5 g di sale, 1 g di pepe nero e 15 g di timo.
3Scaldare 28 g di olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
