Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tavuk eti ve pirincin uyumunu ön plana çıkaran doyurucu bir ana yemek. Sebzelerle harmanlanan tavuklar, fırın etkisi yaratan tencere usulü pişirme tekniğiyle yumuşacık bir kıvama ulaşır.
Tavukları mühürleme aşamasında tencerenin iyice ısınmış olduğundan emin olun, bu yöntem derinin çıtır kalmasını sağlar. Pişirme sırasında pirinçlerin tane tane olması için suyu kontrollü ekleyip kısık ateşte demlendirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1500 ml acqua
- 1 adet alloro
- 3 adet alloro
- 1 bardak brodo di pollo
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 300 g Grano bulgur
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 15 ml olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 g pepe nero
- 1 yemek kaşığı peperone
- 900 g peperone rosso
- 6 adet pollo
- 900 g pollo
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Scaldare 14 g di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
2Aggiungere 1200 g di pollo e rosolare su tutti i lati fino a doratura.
3Togliere il pollo dalla pentola e metterlo da parte.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
