Klasik Fransız pastacılık teknikleri ile hazırlanan bu özgün tatlı, makarnanın dokusunu krema ve taze nane aromasıyla birleştirir. Frambuazın canlı rengi ve dengeli şeker oranıyla sofralarınızda şık bir final sunar.
Bu özel frambuazlı makarna pastasında nişasta ve süt ile hazırladığınız kremanın pürüzsüzlüğü, tekniğinizin başarısını belirler. Yumurta sarılarını eklerken karışımın kesilmemesi için ısıyı düşük tutun ve sürekli çırparak homojen bir doku elde edin.
Malzemeler
- 0.3333333333333333 bardak acqua
- 1 yemek kaşığı amido di mais
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet estratto di vaniglia
- 1 bardak farina
- 2 yemek kaşığı farina
- 2.5 bardak latte
- 5 g lievito in polvere
- 5 g menta
- 100 ml panna
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 4 adet uovo
- 1 bardak zucchero
- 0.5 bardak zucchero
- 2 yemek kaşığı zucchero
- 100 g zucchero
- 100 g Zucchero a velo
Hazırlanışı
1Mescolare 106 g di farina, 5 g di lievito e 85 g di zucchero.
2Montare 240 g di uova con 170 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3Incorporare delicatamente il composto di farina nel composto di uova.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
