Tahinli İrmik Helvası

In una pentola, sciogliere 41 g di margarina e 41 g di olio vegetale.

Aggiungere 240 g di semolino e tostare a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, finché non sarà leggermente dorato.

In un'altra pentola, scaldare 412 g di latte con 255 g di zucchero fino a sciogliere lo zucchero.