Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan tahinli çörek, yumuşak hamuru ve yoğun tahin aromasıyla öne çıkan geleneksel bir lezzettir. Çay saatleri için hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir.
Tahinli çörek yaparken hamurun mayalanma süresine sadık kalmak ve tahinli iç harcı eşit yaymak dokuyu mükemmelleştirir. Fırın tepsisine dizdiğiniz çöreklerin üzerine yumurta sarısını sürerken susam ve çörek otunu serpiştirmek lezzet dengesini tamamlayan en önemli adımdır.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 0.5 çay kaşığı bicarbonato di sodio
- 2.5 bardak farina
- 1 bardak latte
- 1 çay kaşığı lievito
- 1 adet lievito in polvere
- 125 g margarina
- 1 bardak Olio vegetale
- 1 tutam sale
- 1 çay kaşığı semi di nigella
- 50 g semi di sesamo
- 1.5 bardak tahini
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 2 adet uovo
- 2 yemek kaşığı zucchero
- 0.5 bardak zucchero
Hazırlanışı
1Mescolare 265 g di farina, 100 g di lievito in polvere, 3 g di bicarbonato di sodio e 1 g di sale.
2In una ciotola separata, sbattere 120 g di uovo, 17 g di tuorlo d'uovo, 26 g di zucchero e 300 g di tahini.
3Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
