Geleneksel Anadolu mutfağının en sevilen başlangıçlarından biri olan yoğurt çorbası, pirinç ve yoğurdun uyumuyla sofralarınıza ferahlık katar. İnce bir nane sosuyla tamamlanan bu çorba, yaz aylarında hem doyurucu hem de hafif bir tercih sunar.
Yoğurtlu çorbalarda terbiyeyi hazırlarken mutlaka ılık et suyu ile alıştırma yapın, bu işlem çorbanın kesilmesini önler. Pirinçlerin tam kıvamında pişmesi için çorbayı kısık ateşte ve ara ara karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 15 g burro
- 3 yemek kaşığı farina
- 10 g menta
- 100 g riso
- 5 g sale
- 1 adet uovo
- 750 g yogurt
Hazırlanışı
1Sciacquare 100 g di riso e cuocerlo in 1 litro d'acqua fino a quando non sarà tenero.
2In una ciotola, sbattere 750 g di yogurt, 60 g di uovo e 24 g di farina.
3Aggiungere gradualmente 2 mestoli di acqua calda dal riso cotto al composto di yogurt, mescolando continuamente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
