Szechuan Boiled Beef

Name: Szechuan Boiled Beef
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g aglio; 10 g amido di mais; 700 g brodo di pollo; 300 g Cavolo cinese; 30 g cipollotti; 50 g Doubanjiang; 150 g Germogli di soia; 5 g olio di sesamo; 100 g olio vegetale; 15 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 30 g peperoncini; 10 g peperoncino in polvere; 5 g sale; 30 g salsa di soia; 400 g tagliata di manzo; 15 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 508 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g aglio
10 g amido di mais
700 g brodo di pollo
300 g Cavolo cinese
30 g cipollotti
50 g Doubanjiang
150 g Germogli di soia
5 g olio di sesamo
100 g olio vegetale
15 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
30 g peperoncini
10 g peperoncino in polvere
5 g sale
30 g salsa di soia
400 g tagliata di manzo
15 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Marinare la tagliata di manzo con 5 g di amido di mais, 15 g di Vino Shaoxing, 5 g di salsa di soia e 5 g di olio vegetale.

Scaldare 100 g di olio vegetale in un wok a fuoco medio-alto.

Aggiungere 15 g di pepe di Sichuan, 10 g di peperoncino in polvere e 50 g di Doubanjiang, soffriggere per 30 secondi.

Szechuan Boiled Beef

Malzemeler

Hazırlanışı

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