Anadolu mutfağının en huzurlu ve besleyici çorbalarından biri olan sütlü şehriyeli un çorbası, pratikliği ve doyuruculuğu ile bilinir. Hem süt hem de unun mükemmel uyumu, bu geleneksel lezzeti sofraların vazgeçilmezi yapar.
Sütlü ve şehriyeli un çorbası hazırlarken unu yağda kokusu çıkana kadar ancak rengini döndürmeden kavurmak lezzetin temelidir. Sütü eklemeden önce çorba tabanını ılıklaştırmak, sütün kesilmesini önleyerek ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 0.5 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 2 yemek kaşığı farina
- 4 bardak latte
- 15 ml Olio vegetale
- 0.5 bardak Pasta Orzo
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Scaldare 14 g di olio vegetale in una pentola.
2Aggiungere 16 g di farina e cuocere per 1 minuto, mescolando.
3Incorporare 15 g di concentrato di pomodoro e cuocere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
