Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen mısırın süt ve tavuk suyu ile buluştuğu, geleneksel yöntemlerle hazırlanan doyurucu bir çorba tarifi. Yaz aylarında hafif ve besleyici bir başlangıçtır.
Sütlü mısır çorbasında mısır ununu yağda kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın kıvamını ve aromasını derinleştirir. Sütü eklemeden önce çorba tabanını ılıştırmak, süt proteinlerinin kesilmesini önleyerek ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 2 bardak brodo di pollo
- 2 adet cipolla
- 2 yemek kaşığı farina di mais
- 0.5 bardak latte
- 150 g mais
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı peperone
- 1 yemek kaşığı peperone rosso
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Soffriggere 300 g di cipolla in 28 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 150 g di mais, 15 g di peperone rosso e 3 g di peperone, cuocere per 2 minuti.
3Incorporare 20 g di farina di mais, mescolando bene.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
