Anadolu mutfağının temel sebzelerini süt ile buluşturan, besleyici ve kremsi bir kış çorbası. Patatesin doğal kıvam verici özelliği ile zenginleşen bu lezzet, hafif baharat dokunuşlarıyla dengeleniyor.
Sütlü ıspanak çorbasında sebzelerin diriliğini korumak için ıspanakları pişirme işleminin en sonunda ekleyip kısa süre haşlayın. Çorbanın dokusunu kadifemsi kılmak adına patatesleri tamamen yumuşayana kadar haşlayıp pürüzsüz bir şekilde püre haline getirin.
Malzemeler
- 1000 ml acqua
- 1 diş aglio
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı cumino
- 2 bardak latte
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 2 çay kaşığı sale
- 500 g spinaci
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 28 g di olio d'oliva.
2Aggiungere 5 g di aglio tritato e cuocere per 1 minuto.
3Unire 500 g di spinaci, 200 g di patate a cubetti, 1000 g di acqua, 5 g di cumino, 3 g di pepe nero e 3 g di peperone.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
