Supreme de volaille a la creme et aux herbes

Name: Supreme de volaille a la creme et aux herbes
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aglio; 250 g brodo di pollo; 50 g burro; 100 g crème fraîche; 5 g dragoncello; 2 g peperone; 800 g petto di pollo supremo; 5 g prezzemolo a foglia piatta; 5 g sale; 80 g scalogno; 15 g Senape di Digione; 5 g timo; 150 g Vino

⏱️ 55 dk 🔥 539 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aglio
250 g brodo di pollo
50 g burro
100 g crème fraîche
5 g dragoncello
2 g peperone
800 g petto di pollo supremo
5 g prezzemolo a foglia piatta
5 g sale
80 g scalogno
15 g Senape di Digione
5 g timo
150 g Vino

Hazırlanışı

Rosolare 800 g di petto di pollo supremo in 20 g di burro finché dorato, quindi rimuovere dalla padella.

Stufare 80 g di scalogno tritato e 10 g di aglio tritato nel burro rimanente senza farli colorare.

Sfumare con 150 g di vino e ridurre il liquido della metà, schiumando le impurità in superficie.

Supreme de volaille a la creme et aux herbes

Malzemeler

Hazırlanışı

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