Sundubu-jjigae (Soft Tofu Stew)

Name: Sundubu-jjigae (Soft Tofu Stew)
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g acciughe; 20 g aglio; 5 g alga kelp; 600 g Brodo di acciughe e alghe; 100 g cipolla; 30 g cipolla; 10 g doenjang; 20 g gochugaru; 15 g Gochujang; 150 g kimchi fermentato; 10 g olio da cucina; 10 g olio di sesamo; 150 g Pancetta di maiale; 1 g pepe nero; 3 g sale; 15 g salsa di soia; 700 g tofu morbido; 100 g uovo; 50 g zucchina

🔥 983 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g acciughe
20 g aglio
5 g alga kelp
600 g Brodo di acciughe e alghe
100 g cipolla
30 g cipolla
10 g doenjang
20 g gochugaru
15 g Gochujang
150 g kimchi fermentato
10 g olio da cucina
10 g olio di sesamo
150 g Pancetta di maiale
1 g pepe nero
3 g sale
15 g salsa di soia
700 g tofu morbido
100 g uovo
50 g zucchina

Hazırlanışı

Soffriggere 150 g di pancetta di maiale, 100 g di cipolla e 20 g di aglio in 10 g di olio da cucina.

Aggiungere 150 g di kimchi fermentato e cuocere per 5 minuti.

Incorporare 20 g di gochugaru, 15 g di gochujang e 15 g di salsa di soia.

Sundubu-jjigae (Soft Tofu Stew)

Malzemeler

Hazırlanışı

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