Anadolu mutfağının en sevilen tencere yemeklerinden biri olan bu tarif, kıyma ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtır. Yaz aylarında hafif ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir.
Sulu köfte yaparken köftelerin dağılmaması için kıymayı iyice yoğurup küçük parçalar halinde yuvarladıktan sonra un serpilmiş tepside dinlendirin. Patatesleri eşit boyutta küpler halinde doğramak, yemeğin hem görsel olarak düzenli görünmesini hem de aynı sürede pişmesini sağlar.
Malzemeler
- 300 g carne macinata
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı farina
- 2 yemek kaşığı Grano bulgur
- 4 adet patata
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 2.5 bardak acqua
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
Hazırlanışı
1Mescolare 300 g di carne macinata con 5 g di sale, 5 g di pepe nero, 21 g di grano bulgur e 8 g di farina.
2Formare delle polpette con il composto di carne.
3Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 41 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
