Sujeonggwa

Metti 2000 g di acqua, 100 g di cachi, 50 g di bastoncini di cannella e 150 g di zenzero in una pentola.

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 30 minuti, schiumando le impurità.

Filtra il liquido in una ciotola, scartando i solidi.