Mescolare 70 g di cacao in polvere in una casseruola.
2
Aggiungere 242 g di panna, 1030 g di latte, 27 g di amido di mais, 34 g di tuorlo d'uovo, 24 g di farina, 170 g di zucchero e 5 g di estratto di vaniglia.
3
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa.
