Cuocere 750 g di spinaci e 67 g di Bietola in acqua bollente salata, poi scolarli e tritarli finemente.
2
In una ciotola, mescolare 500 g di ricotta, gli spinaci tritati, 60 g di uovo, 100 g di parmigiano, 113 g di formaggio, 5 g di noce moscata, 2 g di pepe nero e 4 g di sale.
3
Cuocere 450 g di pasta conchiglioni in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione, scolandoli al dente.
