Soffriggere 150 g cipolla e 20 g aglio in 28 g olio d'oliva.
Aggiungere 800 g pomodoro, 67 g concentrato di pomodoro, 808 g brodo di pollo, 1 g alloro, 3 g timo e 170 g zucchero.
Cuocere la salsa a fuoco lento per 30 minuti, poi rimuovere l'alloro.
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