Mescolare 907 g di carne macinata con 27 g di pangrattato, 8 g di pepe nero, 8 g di sale, 8 g di aglio tritato e 150 g di cipolla tritata.
Formare delle polpette con il composto di carne.
Disporre le polpette su una teglia e cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.
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