Soupe des Hortillons

Name: Soupe des Hortillons
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 1500 g brodo di pollo; 40 g burro; 200 g carota; 10 g cerfoglio; 100 g crème fraîche; 150 g gambo di sedano; 300 g patata; 2 g pepe nero; 300 g porro; 15 g prezzemolo a foglia piatta; 150 g rapa; 5 g sale; 100 g scalogno

⏱️ 60 dk 🔥 230 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
1500 g brodo di pollo
40 g burro
200 g carota
10 g cerfoglio
100 g crème fraîche
150 g gambo di sedano
300 g patata
2 g pepe nero
300 g porro
15 g prezzemolo a foglia piatta
150 g rapa
5 g sale
100 g scalogno

Hazırlanışı

Tritate finemente lo scalogno, l'aglio, il porro, la carota, la rapa e il gambo di sedano.

Fate sudare le verdure tritate in una pentola capiente con 20 g di burro a fuoco dolce senza colorarle.

Aggiungete le patate tagliate a cubetti, il peperone e versate 1500 g di brodo di pollo.

Soupe des Hortillons

Malzemeler

Hazırlanışı

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