Anadolu mutfağının zengin baharatlarıyla harmanlanmış, süt bazlı özel sosuyla fırınlanmış somon yemeği. Patates ve havuç ile zenginleştirilen bu tarif, dengeli bir lezzet profili sunar.
Somon balığını fırınlarken iç sıcaklığının 50 dereceyi geçmemesine dikkat edin, böylece etin dokusu yumuşak ve sulu kalır. Sosu hazırlarken un ve sütü karıştırıp kavurarak elde edeceğiniz beşamel benzeri kıvam, balığın lezzetini hapsedecektir.
Malzemeler
- 2 diş aglio
- 0.5 çay kaşığı aglio
- 1 çay kaşığı aneto
- 1 yemek kaşığı burro
- 2 adet carota
- 1 çay kaşığı curry in polvere
- 1 yemek kaşığı farina
- 300 ml latte
- 1 adet limone
- 60 ml olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı origano
- 2 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 0.5 yemek kaşığı peperone
- 0.5 çay kaşığı peperone
- 1 yemek kaşığı sale
- 0.5 çay kaşığı sale
- 1 çay kaşığı sale
- 800 g salmone
- 1 yemek kaşığı succo di limone
- 1 yemek kaşığı timo
Hazırlanışı
1Preriscaldare il forno a 200°C e ungere una teglia con 14 g di olio d'oliva.
2Pelare e tagliare a cubetti 400 g di patate e 240 g di carote.
3Condire le patate e le carote con 14 g di olio d'oliva, 5 g di origano, 15 g di timo, 3 g di sale e 3 g di pepe nero.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
