Antep fıstığı ve ceviz ile zenginleştirilmiş, kakao aromalı sütlü şerbetle hafifletilmiş klasik bir Osmanlı tatlısı. Yaz ayları için oldukça ferahlatıcı ve geleneksel bir lezzet deneyimi sunar.
Soğuk baklava yaparken sütlü şerbetin yufkaları hamurlaştırmaması için mutlaka ılık süt ve soğuk şerbet dengesini koruyun. Yufkaların çıtırlığını kaybetmemesi adına kakao ve süt karışımını en son aşamada dökerek servis öncesi kısa bir süre dinlendirin.
Malzemeler
- 100 g noce
- 250 g Olio vegetale
- 960 g Pasta fillo
- 100 g pistacchio
- 10 yemek kaşığı cacao in polvere
- 5 g estratto di vaniglia
- 1000 ml latte
- 200 g panna
- 500 g zucchero
- 100 g zucchero
Hazırlanışı
1Mescolare 150 g di cacao in polvere con 100 g di zucchero.
2Stratificare 12 fogli di pasta fillo in una teglia imburrata, spennellando ogni strato con 250 g di olio vegetale.
3Distribuire uniformemente il mix di cacao e zucchero sulla pasta fillo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
