Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, soğan ve yoğurdun dengeli uyumuyla zenginleşen besleyici bir çorba. Yaz aylarında ferahlatıcı, kış aylarında ise ısıtıcı bir başlangıç sunar.
Soğanlı yoğurt çorbası, Anadolu'nun köklü terbiyeli çorba geleneğinin en saf örneklerinden biridir. Yoğurtlu temeli sıcak su ile yavaşça ılıştırarak çorbanın kesilmesini önleyin ve arpa şehriyeleri tam kıvamında pişirmek için sürekli karıştırın.
Malzemeler
- 1000 ml acqua
- 2 yemek kaşığı farina
- 100 g Pasta Orzo
- 5 g sale
- 1 adet uovo
- 200 g yogurt
- 2 yemek kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 10 g menta
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 41 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 27 g di burro e 5 g di peperoncino tritato alla cipolla soffritta.
3In una ciotola, mescolare 200 g di yogurt, 60 g di uovo, 16 g di farina e 5 g di sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
