Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan soğan mücveri, mısır unu ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş kıvamıyla hem doyurucu hem de iştah açıcı bir ana yemektir. Yoğurtlu ve mayonezli özel sosu, mücverin çıtırlığını harika bir şekilde dengeler.
Soğan mücveri hazırlarken soğanları ince kıyıp fazla suyunu mutlaka sıkın, aksi halde mücveriniz hamurlaşır. Harcı tavaya ekledikten sonra orta ateşte yavaşça pişirerek mısır ununun tamamen pişmesini ve dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 0.5 bardak farina
- 0.5 bardak farina di mais
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 0.5 çay kaşığı sale
- 1 adet uovo
- 3 adet cipolla
- 5 yemek kaşığı maionese
- 1 yemek kaşığı menta
- 5 g sale
- 5 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Grattugiare 450 g di cipolla e strizzare bene per rimuovere l'acqua.
2In una ciotola, mescolare la cipolla grattugiata con 60 g di uovo, 53 g di farina, 66 g di farina di mais, 3 g di sale, 5 g di pepe nero e 15 g di peperoncino tritato.
3Scaldare olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
