Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati nell'olio d'oliva in una pentola.
Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro, il basilico, l'alloro, l'origano, il sale, lo zucchero, il pepe e l'aceto.
Coprire e cuocere a fuoco lento per almeno 1 ora, mescolando occasionalmente.
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