Tagliare 1021 g di pollo a pezzi grossolani.
Mettere il pollo nella pentola a cottura lenta.
Aggiungere 150 g di cipolla, 20 g di aglio, 100 g di peperoncini verdi, 60 g di peperone, 3 g di basilico, 1 g di pepe nero, 5 g di coriandolo, 3 g di cumino, 1 g di senape, 3 g di origano, 1 g di paprika, 5 g di sale.
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