Tavuk, mercimek ve arpa şehriyenin besleyici gücünü birleştiren, zerdeçal ile renklendirilmiş geleneksel bir şifa çorbasıdır. Limon ve taze nane dokunuşuyla ferahlatıcı bir lezzet sunar.
Anadolu mutfağının kadim şifa çorbalarından biri olan bu tarifte, mercimeği ve tavuğu mükemmel bir kıvamda buluşturuyoruz. Tavuğu haşlarken suyunun berrak kalmasına dikkat edin, terbiyeyi eklemeden önce mutlaka çorbanın sıcaklığıyla ılıştırarak kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 7 bardak acqua
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı curcuma
- 1 yemek kaşığı farina
- 0.5 bardak lenticchie
- 1 yemek kaşığı menta
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 0.5 bardak Pasta Orzo
- 2 g pepe nero
- 1 adet pollo
- 1 adet pomodoro
- 5 g sale
- 1 yemek kaşığı succo di limone
- 1 çay kaşığı prezzemolo
Hazırlanışı
1Scaldare 28 g di olio vegetale in una pentola e soffriggere 150 g di cipolla tritata.
2Aggiungere 180 g di pomodoro tritato, 5 g di curcuma e 2 g di pepe nero, cuocendo per 5 minuti.
3Incorporare 200 g di pollo a cubetti, 80 g di lenticchie, 67 g di pasta Orzo e 1400 g di acqua.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
