Sichuan Chili Chicken Cubes with Peanuts

Name: Sichuan Chili Chicken Cubes with Peanuts
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 25 g aceto di Chinkiang; 15 g aglio; 10 g amido di mais; 10 g amido di mais; 80 g arachidi; 50 g brodo di pollo; 30 g cipollotto; 10 g cipollotto; 500 g coscia di pollo; 20 g Doubanjiang; 50 g olio da cucina; 5 g olio di sesamo; 5 g Pepe di Sichuan; 20 g peperoncini; 10 g salsa di soia; 20 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 15 g Vino Shaoxing; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 40 dk 🔥 513 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
25 g aceto di Chinkiang
15 g aglio
10 g amido di mais
10 g amido di mais
80 g arachidi
50 g brodo di pollo
30 g cipollotto
10 g cipollotto
500 g coscia di pollo
20 g Doubanjiang
50 g olio da cucina
5 g olio di sesamo
5 g Pepe di Sichuan
20 g peperoncini
10 g salsa di soia
20 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
15 g Vino Shaoxing
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Mescola 500 g di coscia di pollo con 10 g di amido di mais, 15 g di vino Shaoxing e 10 g di salsa di soia.

Lascia riposare il pollo per 20 minuti per completare la tecnica di velveting.

Unisci 50 g di brodo di pollo, 25 g di aceto di Chinkiang, 20 g di salsa di soia, 10 g di zucchero e 10 g di amido di mais.

Sichuan Chili Chicken Cubes with Peanuts

Malzemeler

Hazırlanışı

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