Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan, bademin yoğun aroması ile tereyağının kıyırlığını birleştiren zarif bir kurabiye tarifi.
Bademli kurabiyenin kıvamı için tereyağının oda sıcaklığında olması ve hamurun fazla yoğurulmadan kısa sürede toparlanması gerekir. Bademleri un haline getirmeden hafif iri bırakmak, kurabiyeye karakteristik bir doku kazandıracaktır.
Malzemeler
- 100 g amido di mais
- 250 g burro
- 1 çay kaşığı estratto di vaniglia
- 400 g farina
- 1 tutam sale
- 120 g uovo
- 150 g zucchero
- 100 g Zucchero a velo
Hazırlanışı
1Lavorare 250 g di burro ammorbidito con 150 g di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2Incorporare 120 g di uova e 5 g di estratto di vaniglia, mescolando bene.
3Aggiungere 100 g di amido di mais, 1 g di sale e 400 g di farina, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
