Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, biber ve domates salçasının dengeli uyumuyla lezzetlendirilmiş doyurucu bir ana yemek. Yaz aylarında zeytinyağı ile hafifletilerek sunulur.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan kuru fasulyeyi pişirirken, salçaları yağda mutlaka kokusu çıkana kadar kavurarak lezzetin derinleşmesini sağlayın. Pişirme aşamasında suyun üzerini geçecek kadar sıcak olması, fasulyelerin diri kalmadan yumuşamasını kolaylaştıracaktır.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 300 g fagioli bianchi secchi
- 2 yemek kaşığı oliva
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 yemek kaşığı sale
Hazırlanışı
1Ammollare 300 g di fagioli bianchi secchi in acqua per almeno 8 ore o tutta la notte.
2Scolare e sciacquare i fagioli ammollati.
3Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 30 g di oliva fino a renderla traslucida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
