Anadolu mutfağının sütlü çorba geleneğinden ilham alan, mısırın tatlılığı ile arpa şehriyenin doyuruculuğunu birleştiren besleyici bir başlangıçtır. Yaz aylarında hafif, kış aylarında ise içinizi ısıtacak dengeli bir lezzettir.
Sütlü ve şehriyeli bu çorbada un ile hazırladığınız meyaneyi tereyağında kokusu çıkana kadar kavurarak kıvamı sabitleyin. Süt ve suyu eklerken çorbayı sürekli karıştırmanız, kesilme riskini önleyerek pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 4 bardak acqua
- 2 yemek kaşığı burro
- 2 yemek kaşığı farina
- 4 bardak latte
- 1.5 bardak mais
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 150 g Pasta Orzo
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Heat 28 g olive oil in a large pot over medium heat.
2Add 27 g butter and 16 g flour, stirring constantly for 2 minutes until golden and fragrant.
3Gradually whisk in 824 g milk, stirring to prevent lumps, then add 800 g water and 5 g salt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
