Anadolu mutfağının kışlık sebzelerini taze tavukla birleştiren besleyici ve geleneksel bir çorba tarifi. Kereviz ve pırasanın aroması tavuk suyuyla bütünleşerek derin bir lezzet profili sunar.
Kereviz ve pırasanın toprak kokusunu tavuğun derinliğiyle dengelemek için sebzeleri önce tereyağında hafifçe karamelize edin. Çorbanın kıvamını korumak için suyu azar azar ekleyin ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı burro
- 2 adet carota
- 1 çay kaşığı menta
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 3 adet pollo
- 1 adet porro
- 0.75 adet prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 300 g Sedano rapa
Hazırlanışı
1Tagliare il pollo a cubetti di circa 2 cm.
2Sciogliere 27 g di burro in una pentola capiente.
3Aggiungere il pollo a cubetti e rosolarlo su tutti i lati.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
