Anadolu'nun bereketli sebzeleriyle hazırlanan, krema ve beşamel sos ile zenginleştirilmiş geleneksel bir fırın yemeği. Mevsim sebzelerinin uyumunu sofralarınıza taşıyan doyurucu bir ana yemek.
Sebzelerin dokusunu korumak için ön haşlama işlemini kısa tutun ve fırın kabına almadan önce tamamen süzdüğünüzden emin olun. Beşamel sosu hazırlarken unun kokusu çıkana kadar tereyağı ile kavurmak, sosun pürüzsüz ve topaksız bir kıvam almasını sağlar.
Malzemeler
- 1 adet broccoli
- 2 adet carota
- 1 adet cavolfiore
- 2 adet patata
- 2 diş aglio
- 1 yemek kaşığı aneto
- 2 yemek kaşığı burro
- 2 yemek kaşığı farina
- 2 bardak latte
- 200 ml panna
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di broccoli, 240 g di carote, 600 g di cavolfiore e 400 g di patate a pezzi.
2Cuocere le verdure tagliate in acqua bollente salata per 5-7 minuti, poi scolarle.
3In una casseruola, sciogliere 27 g di burro, aggiungere 16 g di farina e cuocere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
