Scrippelle ’mbusse alla Teramana

Name: Scrippelle ’mbusse alla Teramana
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.6666666666666666 yemek kaşığı acqua fredda; 10 bardak Brodo di vitello o manzo, preferibilmente fatto in casa; 3 bardak farina 00; 0.6666666666666666 bardak latte intero; 3 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva; 150 g Pecorino grattugiato; 2 çay kaşığı sale marino; 0.6666666666666666 çay kaşığı Sale marino fino; 6 adet Uova extra grandi; 1 bardak vino rosso

🔥 494 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.6666666666666666 yemek kaşığı acqua fredda
10 bardak Brodo di vitello o manzo, preferibilmente fatto in casa
3 bardak farina 00
0.6666666666666666 bardak latte intero
3 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva
150 g Pecorino grattugiato
2 çay kaşığı sale marino
0.6666666666666666 çay kaşığı Sale marino fino
6 adet Uova extra grandi
1 bardak vino rosso

Hazırlanışı

Sbattere 150g di uova con 1g di farina, 10g di acqua fredda, 137g di latte intero e 3g di sale.

Scaldare 41g di olio extra vergine di oliva in una padella antiaderente.

Versare piccole quantità di pastella nella padella per formare delle crespelle sottili.

Scrippelle ’mbusse alla Teramana

Malzemeler

Hazırlanışı

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