Savory Tofu Pudding

Name: Savory Tofu Pudding
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aceto di Chinkiang; 170 g Acqua; 20 g aglio; 20 g amido di mais; 50 g arachidi; 200 g carne di maiale macinata; 50 g cipollotto; 20 g coriandolo; 30 g Doubanjiang; 5 g Gesso in polvere; 1000 g latte di soia; 10 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 5 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 10 g peperoncino; 20 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 50 g senape sott'aceto; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero

⏱️ 45 dk 🔥 494 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aceto di Chinkiang
170 g Acqua
20 g aglio
20 g amido di mais
50 g arachidi
200 g carne di maiale macinata
50 g cipollotto
20 g coriandolo
30 g Doubanjiang
5 g Gesso in polvere
1000 g latte di soia
10 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
5 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
10 g peperoncino
20 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
50 g senape sott'aceto
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero

Hazırlanışı

Mescolare 5 g di gesso in polvere con 170 g di acqua per formare una pasta liscia.

Scaldare 1000 g di latte di soia a fuoco medio-basso, quindi incorporare la pasta di gesso.

Versare il composto di latte di soia in una ciotola resistente al calore e cuocere a vapore per 15 minuti.

Savory Tofu Pudding

Malzemeler

Hazırlanışı

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