Anadolu topraklarının bereketli sebzeleriyle hazırlanan, zeytinyağının hafifliğiyle dengelenmiş geleneksel bir kış ve yaz yemeği. Sarımsak ve taze sebzelerin uyumuyla sofralarınıza ferahlık katar.
Osmanlı mutfağının incelikli zeytinyağlı geleneğini yansıtan bu tarifte karnabaharları eşit boyutlarda çiçeklerine ayırmak, sebzelerin aynı sürede pişmesini sağlar. Pişirme esnasında tencerenin kapağını kapalı tutarak sebzelerin kendi buharında yumuşamasını sağlayın, böylece lezzetleri birbirine daha iyi nüfuz eder.
Malzemeler
- 5 diş aglio
- 1 adet carota
- 1 adet cavolfiore
- 1 adet cipolla
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı peperone
- 1 adet peperone rosso
Hazırlanışı
1Tagliare 600 g di cavolfiore a cimette e 120 g di carote a rondelle.
2Tritare 150 g di cipolla e 25 g di aglio.
3Soffriggere la cipolla e l'aglio in 92 g di olio d'oliva in una pentola.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
