Anadolu mutfağının şifa kaynağı, tavuk suyu ve iki çeşit şehriye ile zenginleştirilmiş doyurucu bir çorbadır. Sarımsak ve taze otların aromasıyla dengelenmiş, dengeli bir lezzet profiline sahiptir.
Geleneksel bir çorba yaparken arpa ve tel şehriyeyi tavuk suyu ile ağır ateşte pişirmek, nişasta dengesini korumak için kritiktir. Şehriyelerin birbirine yapışmaması ve çorbanın kıvamını kaybetmemesi için pişirme süresine sadık kalmalı ve servis öncesi mutlaka dinlendirmelisiniz.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 15 g amido di mais
- 1250 ml brodo di pollo
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 çay kaşığı menta
- 2 çay kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 bardak Pasta Orzo
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 500 g pollo
- 15 g prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 150 g Vermicelli
Hazırlanışı
1Tritare finemente 10 g di aglio.
2In una pentola, scaldare 14 g di burro e 14 g di olio d'oliva.
3Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
