Yaz aylarının taze mahsulüyle hazırlanan, zeytinyağının lezzetiyle dengelenmiş klasik bir tencere yemeği. Domatesin ferahlığı ve salçanın yoğunluğu ile mükemmel bir uyum yakalar.
Taze fasulye pişirirken soğanları orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurmak, sebzenin doğal şekerini ortaya çıkarır. Salçayı ekledikten sonra mutlaka bir dakika kadar kokusu çıkana dek kavurun, bu işlem yemeğe derinlik katar.
Malzemeler
- 2 bardak acqua
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 500 g fagioli secchi
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 adet pomodoro
- 2 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 92 g di olio d'oliva finché non diventa traslucida.
2Aggiungere 180 g di pomodoro tritato e 15 g di concentrato di pomodoro, cuocere finché non scurisce.
3Unire 500 g di fagioli secchi, 400 g di acqua, 10 g di sale e 3 g di pepe nero.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
