Scaldare 200 g di acqua con 31 g di latte e 26 g di zucchero.
Aggiungere 5 g di lievito e mescolare, lasciando riposare per 5 minuti.
In una ciotola grande, unire 583 g di farina, 15 g di sale e 46 g di olio vegetale.
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