Ribollita (Reboiled Italian Cabbage Soup)

Name: Ribollita (Reboiled Italian Cabbage Soup)
Total time: 330 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 bardak acqua; 12 bardak acqua; 5 adet aglio; 2 adet alloro; 500 g Bietola; 3 bardak brodo di pollo; 3 bardak carota; 1.5 bardak cavolo; 2 bardak cipolla; 2 bardak fagioli secchi; 170 g formaggio; 0.5 bardak olio d'oliva; 2 bardak patata; 1 adet pomodoro; 1 çay kaşığı sale; 5 g sale; 4 çay kaşığı salvia; 3 bardak sedano

⏱️ 330 dk 🔥 401 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4 bardak acqua
12 bardak acqua
5 adet aglio
2 adet alloro
500 g Bietola
3 bardak brodo di pollo
3 bardak carota
1.5 bardak cavolo
2 bardak cipolla
2 bardak fagioli secchi
170 g formaggio
0.5 bardak olio d'oliva
2 bardak patata
1 adet pomodoro
1 çay kaşığı sale
5 g sale
4 çay kaşığı salvia
3 bardak sedano

Hazırlanışı

Metti in ammollo 300 g di fagioli secchi in abbondante acqua per almeno 8 ore o tutta la notte.

Scola i fagioli ammollati, coprili con 2400 g di acqua fresca e cuocili con 2 g di alloro fino a quando saranno teneri.

Soffriggi 400 g di cipolle, 600 g di carote e 600 g di sedano tritati finemente in 92 g di olio d'oliva a fuoco basso.

Ribollita (Reboiled Italian Cabbage Soup)

Malzemeler

Hazırlanışı

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