Renkon no Kinpira

Name: Renkon no Kinpira
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g brodo dashi; 50 g carota; 30 g mirin; 10 g olio di sesamo; 300 g Radice di loto; 30 g Sake; 30 g Salsa di soia Koikuchi; 3 g semi di sesamo; 1 g Togarashi; 5 g zucchero

⏱️ 30 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g brodo dashi
50 g carota
30 g mirin
10 g olio di sesamo
300 g Radice di loto
30 g Sake
30 g Salsa di soia Koikuchi
3 g semi di sesamo
1 g Togarashi
5 g zucchero

Hazırlanışı

Affetta 300 g di radice di loto a rondelle sottili e sbollentale brevemente in acqua acidulata per rimuovere l'amido in eccesso.

Taglia 50 g di carota a fiammifero e scalda 10 g di olio di sesamo in una padella capiente.

Salta la radice di loto e la carota a fuoco vivace finché non risultano leggermente tenere.

Renkon no Kinpira

Malzemeler

Hazırlanışı

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