Anadolu mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan, ağızda dağılan yapısıyla bayram sofralarının vazgeçilmezi geleneksel şekerpare tarifi.
Şekerpare yapımında en kritik nokta şerbetin kıvamı ve hamurun fırın ısısıdır. Şerbeti mutlaka soğuk, fırından yeni çıkmış sıcak şekerparelerin üzerine dökerek şerbeti tam çekmesini sağlayın.
Malzemeler
- 3 bardak farina
- 1 çay kaşığı lievito in polvere
- 125 g margarina
- 1 bardak Olio vegetale
- 1 bardak semolino
- 2 adet uovo
- 1 bardak zucchero
- 1 bardak Zucchero a velo
- 150 g noce
- 150 g pistacchio
- 4 bardak acqua
- 1 adet limone
- 3 bardak zucchero
Hazırlanışı
1Per lo sciroppo, unire 510 g di zucchero, 800 g di acqua e 80 g di limone in una pentola.
2Portare lo sciroppo a ebollizione, poi cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
3In una ciotola, mescolare 125 g di margarina, 184 g di olio vegetale, 170 g di zucchero e 120 g di uovo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
