Oaxaca mutfağının temelini oluşturan siyah fasulye ve mısırın, taze salsa ve peynir ile buluştuğu doyurucu bir ana yemek. Fırınlama yöntemi, malzemelerin doğal şekerlerini ortaya çıkararak zengin bir doku sunar.
Fasulyeleri ve mısırı fırında yüksek ısıda pişirerek karamelize etmek, lezzetlerin derinleşmesini sağlar. Yumurtaları eklemeden önce tavayı iyice ısıtın, böylece kenarlar çıtırlaşırken sarılar kıvamını korur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı burro
- 2 bardak coriandolo
- 400 g fagioli secchi
- 1200 g fagioli secchi
- 226 g formaggio
- 300 g mais
- 1 adet peperone
- 0.5 bardak salsa
- 8 adet uovo
Hazırlanışı
1Rinse 200g dried black beans and soak in cold water for 8 hours or overnight.
2Drain beans, place in a pot with fresh water, and simmer for 1.5 hours until tender.
3Dice 30g bell pepper and 400g cilantro, then mix into cooked beans with 100g salsa.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
