Domuz pastırmasının yoğun lezzetini krema ve bezelye ile dengeleyen, İtalyan tekniklerine sadık kalınarak hazırlanan doyurucu bir makarna tarifi. Parmesanın tuzlu dokunuşu ile zenginleşen bu tabak, hızlı ve pratik bir akşam yemeği sunar.
Kremalı ve bezelyeli rigatoni yaparken makarnayı paket süresinden iki dakika önce süzerek 'cottura al dente' kıvamını yakalayın. Peyniri eklemeden önce tavayı mutlaka ocaktan alın; bu, sosun kesilmesini önleyerek ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 2 diş aglio
- 0.5 bardak burro
- 1 g formaggio cremoso
- 1.25 bardak latte
- 6 dilim pancetta
- 0.5 bardak Parmigiano Reggiano
- 3 bardak pasta rigatoni
- 0.25 bardak piselli verdi
- 0.25 bardak Prosciutto
Hazırlanışı
1Tagliare la pancetta a cubetti e il Prosciutto a listarelle.
2Cuocere la pancetta e il Prosciutto in una padella capiente finché non saranno croccanti.
3Aggiungere i piselli verdi alla padella con la pancetta e il Prosciutto e cuocere per 2 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
