Quatre-Quarts au Chocolat de Juliette (Chocolate Pound Cake)

Name: Quatre-Quarts au Chocolat de Juliette (Chocolate Pound Cake)
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 115 g burro; 4 ounce cioccolato fondente di buona qualità (non zuccherato), tritato; 24 g farina di mandorle; 1 bardak farina per torte setacciata; 100 ml Panna leggermente montata da servire (opzionale); 2 g sale kosher; 5 adet uova grandi, separate, più 1 albume d'uovo grande; 100 g zucchero

🔥 371 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
115 g burro
4 ounce cioccolato fondente di buona qualità (non zuccherato), tritato
24 g farina di mandorle
1 bardak farina per torte setacciata
100 ml Panna leggermente montata da servire (opzionale)
2 g sale kosher
5 adet uova grandi, separate, più 1 albume d'uovo grande
100 g zucchero

Hazırlanışı

Preriscaldare il forno a 160°C e imburrare e infarinare uno stampo da plumcake.

Sciogliere 113 g di cioccolato fondente tritato a bagnomaria.

In una ciotola, sbattere 100 g di tuorli d'uovo con 106 g di farina setacciata fino ad ottenere un composto omogeneo.

Quatre-Quarts au Chocolat de Juliette (Chocolate Pound Cake)

Malzemeler

Hazırlanışı

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